Morötter vitaminer

Morot

Fakta om morot.

Morötter innehåller rikliga mängder av antioxidanten betakaroten, vilken ger grönsaken dess orangea färg. Även andra färger förekommer som vit, röd, gul och lila (som är orange på insidan).

Morötter innehåller även stora mängder karotenoider (och än större mängder blir tillgängliga om moroten uppvärms). Karotenoider som innefattar betakaroten omvandlas till Vitamin A och är kroppens primära källa för denna vitamin. Halten av A-vitaminer är högre i morötter än någon annan frukt eller grönsak. Att känna till är att betakaroten inte är samma sak som A-vitaminer utan ett förstadie och omvandlingen förbättras genom uppvärmning. En rå morot ger alltså mindre tillskott av A-vitamin än om den till exempel kokas. Vattenhalten i morötter är 89 %.

Moroten innehåller relativt lite mineraler och andra spårämnen. Den innehåller dock relativt mycket flourid (ca 3 g per g), vilket ibland halvt på skämt använts som argument för att intag av morötter kan ersätta tandborstning.

Näringsvärde

Uppgifter om makronutrienter (tabell 1), mineraler (tabell 2), vitaminer (tabell 3) samt näringsämnen och antioxidanter.

Makronutrienter

Morötter innehåller mycket lite fett,

Näringsvärde Morot &#; Näringsinnehåll [Lista och Fakta]

Morot är en rotgrönsak som ofta påstås vara den perfekta hälsokosten. Det är krispigt, gott och mycket näringsrikt. Morötter är en särskilt bra källa till betakaroten, fiber, vitamin K1, kalium och antioxidanter.

De har också ett antal hälsofördelar. Morötter är bra för viktminskning och har kopplats till lägre kolesterolnivåer och förbättrad ögonhälsa.

Dessutom har deras karotenantioxidanter kopplats till en minskad risk för cancer.

Morötter finns i många färger, inklusive gult, vitt, orange, rött och lila. De orangea, klassiska morötterna får sin ljusa färg från betakaroten, en antioxidant som din kropp omvandlar till vitamin A.

Den här artikeln berättar allt du behöver veta om morötter.

Näringsinnehåll

Morötternas vatteninnehåll varierar från 86–95%, och den ätbara delen består av cirka 10% kolhydrater.

Morötter innehåller mycket lite fett och protein.

Näringsfakta för två små till medelstora råa morötter ( gram) är:

  • Kalorier: 41
  • Vatten: 88%
  • Protein: 0,9 gram
  • Kolhydrater: 9,6 gram
  • Socker: 4,7 gram
  • Fiber: 2,8 gram
  • Fett: 0,2 gram

Morötter består huvudsakligen av vatten och kolhydrater.

Ko

  • morötter vitaminer

    • Näringsvärden för morot (per gram)

    Information om datan

    Källa

    Alla näringsvärden kommer från Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas, utgåva Databasen finns tillgänglig vid Livsmedelsverkets hemsida. Värdena till RDI likt anges på denna plats kommer ifrån Svenska Livsmedelsverket [2].

    Datan från livsmedelsverket har bearbetats på olika sätt på grund av dra slutsatser kring förhållandet mellan olika näringsämnen samt livsmedel. Slutsatserna visas inom form från diagram samt text-beskrivningar. Slutsatserna har Matkalkyl dragit baserat på livsmedelsverkets data, dock representerar ej nödvändigtvis Livsmedelsverkets ståndpunkt. data om näringstäthet och näringsrikhet är modell på slutsatser som Matkalkyl har genererat, liksom bedömningen om om en vara innehåller många eller lite kalorier.

    Matkalkyl äger inte förändrat Livsmedelsverkets ursprungliga data. Tabelldata för livsmedlet i fråga avses existera återgivet inom exakthet beneath rubrikerna: Vitaminer [produktnamn], Mineralämnen, Fett, Kolesterol, Kolhydrater, Makrokomponenter.

    Gällande omega 6 samt 3 kvoten

    Svenska livsmedelsverket [3] hänvisar till nordiska näringsrekommendationerna samt påvisar för att "kvoten mellan omega-6 samt omegafe