Vad har man för kött på grillspett

Mias godaste marinad till grillspett

Det här är en rakt på sak enkel och väldigt god marinad till grillspett. Och till annat grillat med så klart. Nötkött, fläsk, kyckling, lamm eller tom nån köttig fisk&#; För mig smakar den som på en bakgata i Italien eller ett torg i Grekland. Det är inte alls ett recept som ska följas slaviskt utan en skiss att utgå ifrån. Byt ut örterna t ex, eller byt ut cayennepeppar mot harissa. Kanske en skvätt vin i eller lök?

Förbereder i god tid. Blir både godare och smidigare

Grillspett är gott med alla vanliga grilltillbehör &#; potatissallad, nåt smaksatt ris, en sallad eller bara som det är i ett handvänligt bröd. Jag gör gärna några smårätter till också.

Jag brukar ofta provsteka en bit kött innan jag grillar för att kunna smaka av salt och kryddor. Sen drar jag i lite extra av vad jag tycker behövs bara.

En perfekt vårkväll

Förslag på tillbehör

Ingredienser

portioner

g valfritt kött i bitar om ca 4 cm
Nöt, fläsk, kyckling, lamm eller tom nån köttig fisk passar fint

1 dl olivolja
1 dl vinäger, gärna rödvinsvinäger
1/2 dl citronjuice
4 vitlöksklyftor
2 lagerblad
1 tsk timjan
1 tsk oregano
1 msk basilika eller persilj

Hur lyckas tillsammans med grillspett?
1. B&#;sta tipset f&#;r för att lyckas tillsammans grillspettet &#;r nog för att anv&#;nda 2 pinnar inom varje grillspett s&#; för att inte bitarna rullar runt p&#; spetten.
Ett annat bra råd &#;r för att grillpinnar från tr&#; b&#;r bl&#;tl&#;ggas s&#; att dem inte fattar eld s&#; l&#;tt.

2. S&#;tt grillbitarna glest p&#; spetten s&#; blir dem klara fortare &#;n angående de packas t&#;tt.

3. Grilla g&#;rna gr&#;nsaker, sjömat och k&#;tt p&#; olika spett, dem tar ofta olika period att bli klara.

4. Grilltid? Runt angående minuter p&#; varje blad s&#; för att de f&#;r fin f&#;rg &#;r dock en utmärkt ungef&#;rlig angivelse.
Akta s&#; att ni inte besitter f&#;r h&#;g v&#;rme s&#; att spetten br&#;nns. Notera punkt 3.


Grillspett fr&#;n v&#;rldens alla h&#;rn:

Kafta lammf&#;rsspett
Kryddiga spett av lammf&#;rs med citrongul l&#;k, vitl&#;k, kajennpeppar samt paprikapulves såsom formas runt spetten grillas. Kallas ibland k&#;ttf&#;rskebab,

Shashlik &#;
Grillspett med kryddig tomats&#;s, adjika. Shashlik &#;r kaukasiska grillspett med kryddmarinerat k&#;tt.
Servera med grillade gr&#;nsaker, rostad potatis samt den goda s&#;sen adjika.

Satay
Satay &#;r marinerat k&#;tt p&#; grillspett ofta serverat tillsammans med en kryd

  • vad har man för kött på grillspett

    • GRILLSPETT MED KÖTT

    Grillspett med kött är perfekt nu under sommaren. Det går nämligen att kombinera på så många olika sätt med olika smaker. Dessutom kan du varva så att du har både kött, lök och grönsaker på ditt grillspett.

     

    INGREDIENSER

    gram mört kött som entrecote, oxfilé, biff, innanlår eller rostas; eller annat valfritt mört nötkött, lammkött, fläskfilé, kycklingfilé eller mört viltkött
    1 msk matolja som rapsolja, solrosolja, majsolja eller olivolja
    2 krm salt
    1 krm svartpeppar, gärna nymald
    2 msk röd vinäger
    0,5 klyfta vitlök
    0,5 dl grovt hackade färska örter som någon kvist timjan, rosmarin och några blad salvia (valfritt)
    1 gul lök (valfritt)
    1 röd paprika (valfritt)

     

    GÖR SÅ HÄR

    1. Skär köttet i ca 3&#;2 cm rektanglar, kuber eller valfria lagom bitar att trä på spett.

    2. Blanda köttet med olja, salt, nymald svartpeppar, pressad vitlök samt vinäger och grovt hackad örter.

    3. Skär lök i klyftor och skölj samt skär paprikan i bitar likt 2&#;2 cm rutor.

    4. Fördela och varva köttbitarna med bitar av lök och paprika på fyra spett i metall eller trä. Hit kan du förbereda och ha spetten övertäckta i kylen några timmar eller dagen innan. Förbere